Deputy Head Chef

CV Giri Pertiwi · 📍 Palembang · Diposting 2026-10-11

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 13.000.000 – Rp 16.000.000 per month

CV Giri Pertiwi adalah perusahaan kuliner yang berdedikasi untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan sentuhan lokal. Kami sedang mencari seorang Deputy Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Palembang.

Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan menu yang inovatif dan memuaskan, sambil bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan.

Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Membantu Head Chef dalam mengelola operasi dapur dan tim masak.

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas.

Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis diikuti.

Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai kualitas terbaik.

Mengawasi persediaan bahan dan mengelola inventaris.

Membuat laporan kinerja dan memberikan masukan kepada manajemen.

Memastikan operasi dapur berjalan dengan efisien dan sesuai dengan standar.

Menjaga kebersihan dan keamanan dapur serta lingkungan kerja.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara dalam bidang kuliner.

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef atau Deputy Head Chef.

Memiliki sertifikasi atau sertifikat keahlian dalam bidang kuliner adalah keunggulan.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan teknik penyajian.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan dalam tekanan.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan waktu yang fleksibel.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian