Lead Demi Chef

ZENIX Lestari · 📍 Klaten, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 14.000.000 – Rp 17.000.000 per month
ZENIX Lestari, sebuah perusahaan terkemuka di Klaten, Jawa Tengah, sedang mencari seorang Lead Demi Chef yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada pengembangan menu, pengelolaan tim, dan pemenuhan standar kualitas tinggi di dapur kami. Kami mencari individu yang memiliki passion untuk kuliner dan siap untuk mengambil tanggung jawab lebih besar dalam operasional dapur.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner.,Mengelola tim demi chef yang terdiri dari beberapa chef junior untuk mencapai target produksi dan kualitas.,Memastikan semua produk yang disajikan memenuhi standar keamanan makanan dan kualitas.,Melakukan pemeriksaan dan evaluasi kualitas harian pada semua produk yang dihasilkan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah dengan cara yang berkelanjutan.,Membuat laporan harian, mingguan, dan bulanan mengenai produksi dan kualitas produk.,Mengikuti dan menerapkan semua prosedur operasional standar (SOP) yang berlaku di dapur.,Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan bagi tim demi chef.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai demi chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang keamanan makanan dan manajemen dapur.,Memahami dan dapat mengimplementasikan praktik-praktik manajemen waktu dan sumber daya.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengetahuan yang kuat tentang berbagai teknik memasak dan pengolahan bahan makanan.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim demi chef dan mencapai target produksi.,Memiliki kemampuan analitis untuk melakukan evaluasi dan perbaikan berkelanjutan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.

🛠️ Keahlian

Keterampilan manajemen tim dan kepemimpinan.Pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis bahan makanan dan teknik memasak.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan untuk melakukan pemeriksaan kualitas dan evaluasi produk.Kemampuan untuk mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.Kemampuan untuk membuat laporan dan analisis data produksi dan kualitas.Kemampuan untuk mengikuti dan menerapkan SOP yang berlaku.Kemampuan untuk melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait