Senior Sous Chef

PT Wibawa Baskoro · 📍 Medan, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 11.000.000 per month

PT Wibawa Baskoro, sebuah perusahaan terkemuka di industri kuliner, sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Medan. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian teknis yang kuat, tetapi juga memiliki semangat untuk memimpin dan menginspirasi timnya.

Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada menu inovatif kami dan membantu mengembangkan restoran kami menjadi salah satu yang terbaik di wilayah. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji yang kompetitif, dan peluang untuk pertumbuhan karir.

Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin membuat dampak positif di industri kuliner, kami sangat mengundang Anda untuk melamar posisi ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren terkini.
  • Memimpin dan melatih tim chef dan staf dapur.
  • Memastikan standar kualitas makanan dan keamanan makanan yang tinggi.
  • Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.
  • Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar industri.
  • Mengelola inventaris dan persediaan bahan baku.
  • Mengawasi proses pembuatan makanan dari awal hingga akhir.
  • Menanggapi dan menyelesaikan masalah operasional di dapur.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
  • Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
  • Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
  • Kemampuan untuk mengelola tim dan memimpin dengan baik.
  • Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
  • Fleksibilitas untuk bekerja pada jam operasional yang berbeda.
  • Pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya operasional.
  • Sertifikasi keamanan makanan adalah nilai tambah.

    • 🛠️ Keahlian

    Pengalaman dalam mengelola timkeahlian teknis dalam memasakpemahaman tentang tren kulinerkemampuan manajerialdan keterampilan komunikasi yang baik.
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait